中国消费者报上海讯(记者刘浩)上海市市场监管局近日公布了今年第32期省级食品安全抽检信息。上海食品本次抽检涉及饼干、蛋卷炒货食品及坚果制品、瓜等格肉制品、批次食糖、抽检食用农产品、不合速冻食品和婴幼儿配方食品7大类,上海食品样品共计1362批次,蛋卷其中合格1353批次、瓜等格不合格9批次,批次不合格样品涉及蛋卷、抽检瓜子、不合咸猪五花肉等。上海食品 其中,蛋卷标称生产企业为南通市可尔德食品厂、瓜等格委托商为上海嘉思食品销售有限公司的蛋卷(饼干类),规格型号为380克/袋,生产日期/批号为2024-05-01,不合格项目为过氧化值(以脂肪计)。记者了解到,过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。一般不会对人体的健康产生损害,但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的原因,可能是产品用油已经变质,或者产品在储存过程中环境条件控制不当,也可能是原料中的脂肪已经氧化,原料储存不当。 标称生产企业为杭州百晨食品有限公司的海苔味核桃仁,规格型号为100g/包,生产日期/批号为2024-07-01,不合格项目为大肠菌群。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示有被致病菌(如沙门菌、志贺菌、致病性大肠杆菌)污染的可能。大肠菌群超标可能由于产品受到了来自原料、包材、人员、设备等方面的污染,或产品储运条件不当而导致。 标称生产企业为上海聊聊食品有限公司的黄冰糖,规格型号为380克/袋,生产日期/批号为2024-06-19,不合格项目为色值。色值是食糖的品质指标之一,色值超标的原因可能是生产经营企业关键工艺控制不当、食糖储运条件不佳等。国家标准和行业推荐产品标准等都对其对应产品的色值进行了规定,并作为划分质量等级的主要依据之一。 据悉,对上述不合格样品,上海市市场监管局已要求相关区市场监管局及时调查处理,依法查处违法行为,进一步督促企业履行法定义务,并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。 上海市市场监管局提醒消费者,如购买或在市场上发现上述不合格食品时,请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。 责任编辑:张林保![]() |
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